手羽元の黒酢さっぱり煮

ゑびす姐々
ゑびす姐々 @cook_40192071

手羽元をさっぱり食べたい方に!
でも結構酸っぱいので、苦手な方は酢を半分にして、みりんの代わりに砂糖を大さじ5入れて!
このレシピの生い立ち
CMしてたあれです。
圧力なべ(マジッククッキング)使用!

手羽元の黒酢さっぱり煮

手羽元をさっぱり食べたい方に!
でも結構酸っぱいので、苦手な方は酢を半分にして、みりんの代わりに砂糖を大さじ5入れて!
このレシピの生い立ち
CMしてたあれです。
圧力なべ(マジッククッキング)使用!

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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 700g(12本)
  2. 黒酢 1カップ
  3. しょうゆ 1カップ
  4. みりん 1/2カップ
  5. 1/2カップ
  6. にんにく 2片
  7. 生姜 親指の先くらい
  8. ゆで卵 4個

作り方

  1. 1

    にんにくはつぶし、しょうがは皮付きのまま厚めにスライスする。

  2. 2

    黒酢、しょうゆ、みりん、酒、にんにく、生姜、手羽元を全部鍋に投入!

  3. 3

    中火で加圧2分!
    (圧力なべがない人は、2の液体を一度沸騰させてから手羽元を入れ、ふたして20分。)

  4. 4

    蒸気が抜けたらゆで卵を一緒に盛り付けて出来上がり♪

    …あぁ、手抜き料理ね。

コツ・ポイント

ゆで卵は半熟にしておいて、手羽元を取り出した残り汁に付けておけば、美味しい味付け卵に変身しまっせ!

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7月15日に第1子出産しましたー!現在適当に育児してまーす♪
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