作り方
- 1
タラを1切れ4等分に切る。
酒をかけて10分ほど置く。 - 2
◎をすべて混ぜる。
- 3
フライパンに油を入れて温める。
1のタラにしっかりコショウをかけ、2の衣を絡ませ、油であげる。 - 4
そのままでもおいしいですが、味が足りないようなら少しポン酢をかけてもおいしいです！
コツ・ポイント
真鱈を使い、下味を酒とコショウだけにすることで
塩分量0.2ｇ/1人分程度に抑えることができます。
(ポン酢は入れていません)
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