パスタを茹でる準備。湯に塩をたっぷりめにいれて茹でる。

ペペロンチーノのソースを作る。ハムを短冊1cm×1cm×3cmに切る。しめじはいしづきをとり、ぱらぱらにほぐす。

ニンニクをみじん切りにする。フライパンを熱し、オリーブオイルとニンニクをいれ、オリーブオイルに香りをうつす。

しめじとブロックハム、塩、乾燥バジル、コショウをいれて炒める。

パスタがゆだったらザルにあけて軽く湯切りする。

フライパンでペペロンチーノソースとパスタを絡め、弱火で軽く炒めたら完成！