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ブロックハムのペペロンチーノ
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ブロックハムのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ブロックハムのペペロンチーノ

セラ氏
セラ氏 @cook_40116192

ブロックハムがごろごろ!キノコたっぷりペペロンチーノ!
このレシピの生い立ち
ブロックハムが半額だったのでハムステーキやハムかつでなく美味しく食べられるものを、と思い作りました!

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • ブロックハム 150g
  • しめじ 1株
  • 塩(茹でる用) 小さじ3
  • 塩(炒める用) 小さじ1
  • 湯 2l
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ニンニク 2かけ
  • 乾燥バジル 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる準備。湯に塩をたっぷりめにいれて茹でる。

  2. 2

    ペペロンチーノのソースを作る。ハムを短冊1cm×1cm×3cmに切る。しめじはいしづきをとり、ぱらぱらにほぐす。

  3. 3

    ニンニクをみじん切りにする。フライパンを熱し、オリーブオイルとニンニクをいれ、オリーブオイルに香りをうつす。

  4. 4

    しめじとブロックハム、塩、乾燥バジル、コショウをいれて炒める。

  5. 5

    パスタがゆだったらザルにあけて軽く湯切りする。

  6. 6

    フライパンでペペロンチーノソースとパスタを絡め、弱火で軽く炒めたら完成!

コツ・ポイント

オリーブオイルは多めに入れるとパスタと具が上手く絡んでおいしいです。

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セラ氏
セラ氏 @cook_40116192
2013/10/05 11:10に公開
絶賛ひとり暮らし中の理系大学院生(23)♀研究漬けのなか、毎日のご飯が楽しみ^^ごはん作るのも食べるのも大好きでカロリー高いものを食べがち。ヘルシーレシピを考案中です><
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ シメジ パスタ ハムブロック にんにく 湯

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