にしんのかば焼き丼

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

開きにしんで簡単かば焼き丼。ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
開いたにしんを購入したので、さんまで作ったことのあるかば焼きにしてみました。

にしんのかば焼き丼

開きにしんで簡単かば焼き丼。ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
開いたにしんを購入したので、さんまで作ったことのあるかば焼きにしてみました。

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材料

2人分
  1. 温かいご飯 1合
  2. 開きにしん 2匹分
  3. ○醤油 大さじ2
  4. ○酒 大さじ2
  5. ○タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉 大さじ2
  6. ○三温糖(砂糖) 大さじ2
  7. 白ごま 小さじ1程度
  8. 白髪ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    にしんは開いてあるものを3等分位に切ります。3枚におろしたものを2枚各3等分にしてもOKです。

  2. 2

    フライパンににしんを並べて焼き色がつくまで両面焼きます。

  3. 3

    ○の調味料をあわせてからすべて入れ、煮詰まってきたら、両面からめるようにやきます。

  4. 4

    どんぶりに温かいご飯を1/2量ずつ盛り、かば焼きを半量ずつのせます。

  5. 5

    それぞれに白髪ねぎと白ごまを添えて完成です。

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北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
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