くるみサラダ~塩麹のはちみつレモンソース

alicepanda
alicepanda @cook_40205887

塩麹とはちみつレモンでまろやかさっぱり♪くるみの香ばしさも加わって食べごたえあるサラダになりました☆
このレシピの生い立ち
はちみつとくるみの組み合わせが好きで、お野菜にも合うかなと思って…塩麹は今ハマっているから♪

くるみサラダ~塩麹のはちみつレモンソース

塩麹とはちみつレモンでまろやかさっぱり♪くるみの香ばしさも加わって食べごたえあるサラダになりました☆
このレシピの生い立ち
はちみつとくるみの組み合わせが好きで、お野菜にも合うかなと思って…塩麹は今ハマっているから♪

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材料

1~2人分
  1. キャベツ等お好きな野菜 200g程度
  2. くるみ(生) 30g~40g
  3. はちみつ 大さじ2
  4. レモン汁(ポッカレモン) 小さじ2
  5. 塩麹 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    くるみはフライパンかオーブンでローストし、お好きな大きさに砕いておく。

  2. 2

    はちみつ・レモン・塩麹を混ぜ合わせる。

  3. 3

    お野菜とくるみを盛り付け、2.のソースをかけてできあがり。

コツ・ポイント

塩麹はメーカーによって味が違うので、味見をしながら調節してください。野菜は温めてホットサラダにしてもよく合います♪

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