りんごとキャベツのさっぱり塩レモンサラダ

Name: りんごとキャベツのさっぱり塩レモンサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 200g; ●りんご 1/2個; ●砂糖 大さじ1/2; ☆オリーブオイル 大さじ1/2〜1; ☆塩麹又はコンソメ 小さじ1/2; ☆砂糖 小さじ/1/4〜1/2; ☆レモン汁 小さじ2

hikarin♪ @cook_40146247

レモンと塩麹で和えるさっぱりだけどコクのあるサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わないさっぱりサラダが食べたくて作ってみました。

りんごとキャベツのさっぱり塩レモンサラダ

hikarin♪ @cook_40146247

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材料

キャベツ 200g
●りんご 1/2個
●砂糖大さじ1/2
☆オリーブオイル大さじ1/2〜1
☆塩麹又はコンソメ小さじ1/2
☆砂糖小さじ/1/4〜1/2
☆レモン汁小さじ2

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作り方

1

キャベツは千切りにしポリ袋に入れ1%の塩で塩もみし15分おく。ぎゅっと絞って水気をキッチンペーパーで包み吸わせる。
2

りんごは銀杏切りにしポリ袋に●と入れ15分おく。水気をキッチンペーパーで包み吸わせる。
3

1と2を新しいポリ袋に入れ☆で和える。味をお好みでととのえ冷やしておく。
4

味がなじんだら器に盛り出来上がりです。

コツ・ポイント

＊キャベツやりんごの水気をしっかりきるのがポイントです。
＊調味料はお好みで加減して下さい。

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つくれぽ

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hikarin♪ @cook_40146247

2019/10/29 04:20に公開

東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112

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