思い出のばぁちゃんラーメン
｡･＊はるひ＊･｡ @cook_40071988
家にある調味料だけで作れちゃいます♪昔懐かし醤油ﾗｰﾒﾝ♪
このレシピの生い立ち
今は亡きおばあちゃんの味…遊びに行くと必ず作ってくれました。今では母が作り、うちの子にも大人気！家族みんなの人気メニューです♪
思い出のばぁちゃんラーメン
家にある調味料だけで作れちゃいます♪昔懐かし醤油ﾗｰﾒﾝ♪
このレシピの生い立ち
今は亡きおばあちゃんの味…遊びに行くと必ず作ってくれました。今では母が作り、うちの子にも大人気！家族みんなの人気メニューです♪
作り方
- 1
麺を茹でている間に、丼に＊を入れておく。スープ用のお湯を沸かしておく(あれば鶏だしスープ)
- 2
茹で上がる直前にお玉一杯のお湯(または鶏だしスープ)を丼に入れ溶かす。麺が入ると薄まるので濃いめに調整しておく
- 3
茹で上がったら丼に麺を入れ、スープの濃さを調整し、好きな具を乗せ出来上がり
コツ・ポイント
だしの素をケチるとぼんやりした味に…別に沸かしておいたお湯でラードはよく溶かして下さいね♪母は面倒な時、麺を茹でたお湯で溶かすようですが(汗)鶏肉をｺﾄｺﾄ煮出したスープで作ると更においしい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19035565
