豚しゃぶ肉の濃厚醤油ラーメン
ヨヨヨッキー @cook_40426899
スープに奥行き感じる味です！
家にある調味料で作れる美味しい濃厚醤油ラーメンです
このレシピの生い立ち
家にある調味料で限界まで美味しい醤油ラーメン作りたく
豚しゃぶ肉の濃厚醤油ラーメン
スープに奥行き感じる味です！
家にある調味料で作れる美味しい濃厚醤油ラーメンです
このレシピの生い立ち
家にある調味料で限界まで美味しい醤油ラーメン作りたく
アプリでひらく作り方
- 1
麺を茹でる鍋にお湯をたっぷり沸かす
- 2
別の鍋にスープ用の水1200mlを沸かす
- 3
2の鍋に、鶏ガラスープの素・オイスターソース・麺つゆ・甘醤油・酒・みりん・塩・味の素・オリゴ糖・ごま油を入れてスープ作る
- 4
2のスープに、豚肉を入れる
（豚の油で油の甘みを入れる） - 5
生麺の中華麺を表示時間の30秒〜1分程度短く茹でる
- 6
パックの刻みネギにごま油を適量入れて混ぜ合わせる
- 7
器に茹でた中華麺を入れ、スープを入れる。
麺の上に豚しゃぶ肉とネギを盛り付ける。
最後に一味を振って出来上がり
コツ・ポイント
スープ作りの過程の味見では、少し濃いかな？くらいでオッケー
麺を入れると味がまろやかになるので大丈夫
つくれぽ
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