ハンバーグで余った挽き肉で中華スープ❤︎
静岡花子 @cook_40214449
中途半端に余ったハンバーグのタネをオムレツやピーマンの肉詰め以外で…と、適当に作ったレシピです。
このレシピの生い立ち
中途半端にハンバーグを余らせたり、中途半端に野菜を余らせるズボラな私が適当に作ったスープです。すみません。
ハンバーグで余った挽き肉で中華スープ❤︎
中途半端に余ったハンバーグのタネをオムレツやピーマンの肉詰め以外で…と、適当に作ったレシピです。
このレシピの生い立ち
中途半端にハンバーグを余らせたり、中途半端に野菜を余らせるズボラな私が適当に作ったスープです。すみません。
作り方
- 1
ハンバーグのタネにあらかじめ生姜を混ぜます。つなぎはなくてもまとまりますが、小麦粉か片栗粉を混ぜてもいいと思います。
- 2
スプーンまたは手で挽き肉をお湯に投下し、野菜も入れます。もやしやしめじなど冷蔵庫で迷子になっている野菜で大丈夫です。
- 3
灰汁を取ったあと、調味料を入れて、野菜に火が通れば完成です。
コツ・ポイント
挽き肉は崩れてしまっても美味しく食べられますし、野菜もたくさん摂れます。炒めたキムチを入れたら、冬はポカポカでいいかもですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19035784
