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【炊飯器で簡単!】コリアン牛すじ煮込み
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【炊飯器で簡単!】コリアン牛すじ煮込み-レシピのメイン写真

【炊飯器で簡単!】コリアン牛すじ煮込み

ぼんぬ!
ぼんぬ! @cook_40214459

圧力鍋が無くてもできる、ほったらかしOKの韓国風牛すじ煮込みです!コチュジャンが入ってますが、辛みの少ない甘辛テイスト♡
このレシピの生い立ち
牛すじ肉が特売していたので作ってみました!コチュジャンが入りますが、辛いものが苦手な方でも食べられる味です。
炊飯器に入れた後は他の家事ができ、忙しい方にもおすすめ!
後から、タレごと大根や茹で卵やコンニャクと軽く煮ても美味しいです。

圧力鍋が無くてもできる、ほったらかしOKの韓国風牛すじ煮込みです!コチュジャンが入ってますが、辛みの少ない甘辛テイスト♡
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牛すじ肉が特売していたので作ってみました!コチュジャンが入りますが、辛いものが苦手な方でも食べられる味です。
炊飯器に入れた後は他の家事ができ、忙しい方にもおすすめ!
後から、タレごと大根や茹で卵やコンニャクと軽く煮ても美味しいです。

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【炊飯器で簡単!】コリアン牛すじ煮込み

ぼんぬ!
ぼんぬ! @cook_40214459

圧力鍋が無くてもできる、ほったらかしOKの韓国風牛すじ煮込みです!コチュジャンが入ってますが、辛みの少ない甘辛テイスト♡
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牛すじ肉が特売していたので作ってみました!コチュジャンが入りますが、辛いものが苦手な方でも食べられる味です。
炊飯器に入れた後は他の家事ができ、忙しい方にもおすすめ!
後から、タレごと大根や茹で卵やコンニャクと軽く煮ても美味しいです。

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材料

作りやすい分量
  • 牛すじ肉 400g
  • しょうが 30g
  • ★酒 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★醤油 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★コチュジャン 大さじ2
  • ★だしの素 小さじ1
  • ★水 1.5カップ
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作り方

  1. 1

    牛すじ肉と薄切りにしたしょうがを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて下ゆでする。

    • 【炊飯器で簡単!】コリアン牛すじ煮込み作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら中火〜弱火にし、アクを取りながら、15分煮る。
    その間に★をボウルで合わせて混ぜておく。

  3. 3

    下ゆでした牛すじ肉としょうがをザルにあげて水で洗い、牛すじ肉は一口大に切る。

    • 【炊飯器で簡単!】コリアン牛すじ煮込み作り方3写真
  4. 4

    釜に牛すじ肉、しょうがの薄切りと合わせておいた★を入れる。炊飯器にセットし、通常通り炊飯する。

    • 【炊飯器で簡単!】コリアン牛すじ煮込み作り方4写真
  5. 5

    完成したら器にもりつけ、青ネギと糸唐辛子(どちらも分量外)をちらして完成。

    • 【炊飯器で簡単!】コリアン牛すじ煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

炊飯器で炊くとき、普段お米を炊くより時間がかかる場合がありますが、炊き上がるまでフタは開けないでくださいね!

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ぼんぬ!
ぼんぬ! @cook_40214459
2018/10/25 10:56に公開
食べ歩きが大好き!美味しいものが大好きなので、自分でも色々作ります。
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このレシピのキーワード

牛すじ煮込み 酒 コチュジャン すじ肉 しょうが

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