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カレイの野菜あんかけ
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カレイの野菜あんかけ-レシピのメイン写真

カレイの野菜あんかけ

とっちー☆v☆
とっちー☆v☆ @cook_40110300

カレイの煮物だけじゃなくて新たなメニューです
このレシピの生い立ち
煮物にすると子ども達が食べないので、揚げてみました。また、野菜も食べて欲しいので野菜あんかけをかけました

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煮物にすると子ども達が食べないので、揚げてみました。また、野菜も食べて欲しいので野菜あんかけをかけました

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カレイの野菜あんかけ

とっちー☆v☆
とっちー☆v☆ @cook_40110300

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煮物にすると子ども達が食べないので、揚げてみました。また、野菜も食べて欲しいので野菜あんかけをかけました

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材料

  • カレイ 3尾
  • 片栗粉 適量
  • 塩胡椒 適量
  • もやし 1袋
  • しめじ 1/2袋
  • 中華だし 大1〜1.5
  • 水溶き用片栗粉 大2
  • 水溶き用水 大1
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作り方

  1. 1

    カラスカレイに塩胡椒をして、片栗粉をつける

  2. 2

    1を中温でゆっくりあげる

  3. 3

    あんかけを作る
    水、中華だし、もやし、しめじ、塩胡椒、めんつゆをいれて煮立たせる。

  4. 4

    3に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

  5. 5

    揚げたカレイにあんかけをかける

コツ・ポイント

カレイを中温で表面がパリッとなるようにあげること

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とっちー☆v☆
とっちー☆v☆ @cook_40110300
2018/10/19 08:01に公開
料理するのが好きでほぼ毎日作ってます。基本私のオリジナル(^O^)こんな私ですが。美味しく沢山食べてもらえるように毎日楽しく料理してます。レシピ参考にしてくださる方にわかりやすいように心がけるよう、努力していきますのでよろしくお願いします(^O^)
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このレシピのキーワード

野菜あんかけ もやし シメジ 片栗粉 カレイ

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