我が家の にら玉たまご
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
ニラと玉ねぎの入った卵焼きなので ニラ玉たまごと我が家では命名しています(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家には [にら玉] レシピが４～５種類あってどれもひとまとめに「にら玉」と呼んでいたら子供たちが困惑(笑) ある時それぞれに名前をつけました(*^^*) その中の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切り、ニラは１cm長さに刻みます。
-
- 2
卵を溶いたら●印の調味料で下味を付けます。３倍濃縮の麺つゆの場合は小さじ２になります。
-
- 3
フライパンにオイルを熱し玉ねぎがきつね色に色づくまでゆっくり炒めます。
-
- 4
刻んだニラを加えたら さっと炒め だしの素(または塩)、こしょうで軽く下味をつけます。
-
- 5
調味した卵を加えたら 大きく混ぜて あまりポロポロにしない方が食べやすく美味しいと思います。
-
- 6
卵がお好みの加減に焼き上がったら完成です(*^^*)
-
- 7
【補足】
我が家はＬサイズの卵で作っていますので Ｍサイズで作るときは調味料の量を加減してください。
コツ・ポイント
溶き卵に少量の水を加えると ふんわり軟らかい卵焼きになります。玉ねぎは甘味が出てくるまで ゆっくり焦がさないように炒めます。卵の焼き加減はお好みで、とろとろの半熟もいいですが、香ばしく焦げ目が付いた卵も美味しいですよ(*^^*)
リアクション
レシピ作者
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
もっと読む 似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19036003
