お弁当にもイケル!胡瓜と大根の早ウマ炒め

accooking
accooking @cook_40048962

きゅうりと大根を、豚肉と一緒にめんつゆで炒めました。
調味料は塩コショウとめんつゆ。
お手軽に出来る炒め物です。
このレシピの生い立ち
めんつゆを使った早旨レシピ。
お弁当のおかずにもぴったりです。

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材料

2人分
  1. 大根(短冊切り) 100g
  2. 胡瓜(斜めスライス 1本
  3. 豚ももorバラ スライス(1cm幅カット) 100g
  4. サラダ油 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ3
  6. すりゴマ 大さじ1
  7. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    胡瓜は半分に切ってから斜め切りに。
    大根は短冊切りに。
    豚スライスは1cm幅に切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油をしき、豚肉を炒める。
    肉が半分くらい焼けたら大根を加え、肉が白くなったら胡瓜も入れ炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、塩・胡椒をふり、めんつゆを入れて汁気がなくなるまで炒める。
    すりゴマを全体にからませたら完成。

コツ・ポイント

胡瓜も大根も冷めてもおいしい食材です。
夕御飯のおかずに作って、ちょっと残して、翌日のお弁当に入れてもおいしいです。

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レシピ作者

accooking
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料理大好きaccoです。大好きな音楽を聴きながら、コーラ片手に料理するのが好きです。
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