しっかり味の肉豆腐
とうにゅー @cook_40082763
ごはんのおかずにしっかり味の肉豆腐。濃いめの味付けです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた肉豆腐の味を再現+ご飯と食べれる濃いめ味にアレンジ
しっかり味の肉豆腐
ごはんのおかずにしっかり味の肉豆腐。濃いめの味付けです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた肉豆腐の味を再現+ご飯と食べれる濃いめ味にアレンジ
作り方
- 1
豆腐、肉、まいたけ、ねぎ、なすを食べやすい大きさに切り、深底フライパンに並べる。みじん切りにしたショウガも入れる。
-
- 2
水2カップ、酒、砂糖、みりん、顆粒だし、醤油を加え、材料が柔らかくなるまで煮る。
- 3
みそを溶かしながら加え、一煮立ち。
味見をして醤油、みりんで味を調節してください。 - 4
器に盛り、お好みで一味をふって完成。ごはんがすすみます。あったまりますよ〜。
-
コツ・ポイント
みそのコクがおいしい。ごはんにのせて溶き卵をかけてどんぶりにしてもおいしいです。
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