☆さっぱり☆半田素麺の冷製パスタ
はぴとら @cook_40214519
とにかく麺類をさっぱり食べたい時に
麺は、素麺、細うどん、パスタに置き換えても良さそうです
このレシピの生い立ち
ふと見た夏レシピのアレンジ
☆さっぱり☆半田素麺の冷製パスタ
とにかく麺類をさっぱり食べたい時に
麺は、素麺、細うどん、パスタに置き換えても良さそうです
このレシピの生い立ち
ふと見た夏レシピのアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かす
- 2
湯を沸かしている間トマトはサイコロ状に、、ズッキーニ半分はみじん切り、残り半分は千切りにする
- 3
トマトとみじん切りしたズッキーニ、ライムのしぼり汁オリーブ油と合わせておく
後に素麺を入れるため、大きめのボウルに入れる - 4
半田素麺を袋の表示通りに茹で出す
- 5
残り1分のところで千切りズッキーニを投入する
- 6
茹で上がったら冷水で締める
- 7
トマト、ズッキーニ等を混ぜ合わせておいたボウルに入れて混ぜ合わせる。味見し薄い様ならクレソルで味を調え、オリーブ油を追加
- 8
好みでツナや鯖水煮をいれて旨味をプラス
写真は秋刀魚のコンフィです。シソや、ハーブなどを入れてると更に爽やかになります
コツ・ポイント
麺の茹で過ぎには注意です
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