ウインナーを縦半分、さらに横に切り1/4分割にする。

スライスチーズを40個分に切る。

小麦粉と水を混ぜ、春巻きの皮をくっ付ける糊をつくる。

春巻きの皮をまとめて縦、横に切り一枚一枚剥がしておき乾燥しない様に袋に入れておく。

チーズとウインナーを1セットとして春巻きの皮で包む。巻き方は春巻きの要領で。

油で揚げる。180度でほんのりきつね色になるまで揚げる。
あまり揚げすぎるとチーズが出て油ハネします！

揚げ上がったら、塩、コショウを振る。
トッピングにマヨネーズとケチャップを添える。

大人は辛味があっでも良いですよ。
味のバリエーションを付けてもおもしろいですね。