えっぐっきー！
ちゃかちゃか茶々丸 @cook_40211185
ミモザビスケットを参考に作ってみました。
普通のクッキーより卵の風味がすごい...！
さっくさくです！
このレシピの生い立ち
ミモザビスケットをつくってみたくて。クッキー版にアレンジしましたー！
えっぐっきー！
ミモザビスケットを参考に作ってみました。
普通のクッキーより卵の風味がすごい...！
さっくさくです！
このレシピの生い立ち
ミモザビスケットをつくってみたくて。クッキー版にアレンジしましたー！
アプリでひらく作り方
- 1
分量の粉類を混ぜ合わせます。
＊なんでもOKですが、これは粉糖使用です
-
- 2
ゆで卵を作ります。沸騰して10分くらい茹でてください。
終わったら急いで冷水に浸しながら殻をむきます。 -
- 3
こんな感じ
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- 4
包丁でしっかり目にゆでた卵をわります。
スプーンで黄身だけくり抜いてください。 -
- 5
先程の黄身をザルで裏ごしします。
-
- 6
こんな感じです
-
- 7
よく混ぜたらサラダ油を混ぜ合わせます。
まとまらないと思うので牛乳を大さじ3くらいれます。少し粉っぽいかなと思います -
- 8
まとめるために、ラップに包み冷蔵庫で30分くらい休ませます。
180度オーブン予熱開始で15分！
-
- 9
5ミリくらいに伸ばして
-
- 10
型抜きしてください！
-
コツ・ポイント
甘さ控え目なので甘いのが好きな人は40グラムに増やしてください！余った卵の白身は潰してタルタルソースにしてもいいかも！
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