おくら・ジャガイモ・たまごのスープ
栄養バランスと食べやすさ・作りやすさを両立！
このレシピの生い立ち
栄養のバランスに優れ手軽な夕食を作った。
作り方
- 1
ジャガイモを細かく切り、沸騰させたお湯に入れる。しいたけのだしとみそをいれる。
- 2
ジャガイモに熱が通ったらさやえんどうとおくらを入れて2分ぐらい熱する。
- 3
溶き卵を入れて、まわしながら一分ぐらい熱する。最後に片栗粉をまぶしてとろみをつける。
コツ・ポイント
ジャガイモを細かく切り、溶かしながら片栗粉とともにとろみをつけ、ときたまごのとろとろ感を楽しむ。最後にご飯を入れて、おじや風にしてもおいしい。
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