たこの刺身はゴマ油で！おもてなしにも
白川友之助5035 @cook_40068340
お店で出していた蛸刺身を作りやすくアレンジしました。おもてなしにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
お店では生蛸の皮を剥いて作っていましたが、茹で蛸で簡単に。おもてなしにもピッタリ。ビックリされること間違い無しです。
たこの刺身はゴマ油で！おもてなしにも
お店で出していた蛸刺身を作りやすくアレンジしました。おもてなしにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
お店では生蛸の皮を剥いて作っていましたが、茹で蛸で簡単に。おもてなしにもピッタリ。ビックリされること間違い無しです。
作り方
- 1
蛸は10センチ長さに切り、縦に薄く切る。余った蛸の吸盤を切っておく。生蛸が手に入れば吸盤と皮を切ると見た目もキレイです。
- 2
蛸をお皿に並べ、ゴマ、梅肉、吸盤をのせる。小皿にゴマ油、塩、あれば顆粒昆布だしを入れて混ぜたら完成です。
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コツ・ポイント
特にありません。お好みでわさびや胡瓜をのせても。
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