豆苗は根元を切り落とし2cmくらいのザク切りにする。

生地の材料を全て混ぜ合わせる。

2に、汁気を軽くきったツナ、（キッチンペーパーをひいてザルにとる。油にも栄養あり）豆苗、チーズを混ぜる。

予熱したフライパンに、ゴマ油をひいて3を薄い円形に整える。片面ずつ2〜3分中火でやき、ひっくり返して両目焼けたら完成。

ポン酢や、ラー油、酢醤油でどうぞ。