柔らかジューシー♪ヘルシー蒸し鶏
こまる氏 @cook_40093990
超簡単*節約*ボリューム満点*ヘルシー⤴ ニンニクも一緒に蒸してホクホク☺ たっぷり薬味をのせてさっぱりと✨
このレシピの生い立ち
肉を切って蒸すだけなので 忙しい時によく作ります(σ*´∀｀)
ニンニクはお好みでどうぞ(^-^)/
柔らかジューシー♪ヘルシー蒸し鶏
超簡単*節約*ボリューム満点*ヘルシー⤴ ニンニクも一緒に蒸してホクホク☺ たっぷり薬味をのせてさっぱりと✨
このレシピの生い立ち
肉を切って蒸すだけなので 忙しい時によく作ります(σ*´∀｀)
ニンニクはお好みでどうぞ(^-^)/
作り方
- 1
ニンニクは皮を剥く。
鶏もも肉は皮付のまま。余分な脂身を取り除き半分にカットして両面に塩をふる。 - 2
蒸し器に水を2㎝程張り 鶏肉とニンニクを並べる。蓋をして蒸気がたったら弱火～中火で10分蒸す。
- 3
10分経ったら火を止めて蓋をしたまま5分蒸らす。その間にみょうがは細切り、ネギは小口切りに。
- 4
鶏を食べやすい大きさにカット（あつあつなのでヤケドに注意）
ニンニクも一緒に皿に移し 薬味をのせて出来上がり✋
コツ・ポイント
塩多めかな？と心配な方へ… 蒸す時に塩分が落ちるので多めの方が味がしまります。逆に塩分控え目で蒸すとドレッシングをかけてもぼんやりした仕上がりに⤵
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