苦味を　取るのに　板ずり？塩ずり？を　した方が良いと助言してくれました。

材料を　全て切ります。ゴーヤーは、真ん中の綿みたいなのを　スプーンでかきだします。

お豆腐と平茸以外は、炒めます。スパムから　油がでるので　油不必要。

3が、しんなりしてきたら　木綿豆腐と平茸を入れます。

火をとめて　調味料を　全て入れて　全体に　味がからまるまで　炒めます。

盛りつけて　出来上がり＼(^o^)／