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豆乳で作る簡単パンプキンスープ
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豆乳で作る簡単パンプキンスープ-レシピのメイン写真

豆乳で作る簡単パンプキンスープ

バードちゃん
バードちゃん @cook_40167514

牛乳でも大丈夫です。ミキサーあれば簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
夏にビシソワーズ作って美味しかったので、具材かえても美味しいスープ作れるかな？と思って作ってみました。

牛乳でも大丈夫です。ミキサーあれば簡単に作れます。
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夏にビシソワーズ作って美味しかったので、具材かえても美味しいスープ作れるかな？と思って作ってみました。

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バードちゃん
バードちゃん @cook_40167514

牛乳でも大丈夫です。ミキサーあれば簡単に作れます。
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材料

2人分
  • カボチャ 1/4
  • タマネギ 1/4
  • 豆乳 300cc
  • 水 100cc
  • コンソメ 1個
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    カボチャを電子レンジで柔らかくする
    柔らかくなったら種をとり、一口サイズに切る
    タマネギは細く切る

  2. 2

    お鍋に豆乳 水 コンソメ 材料をいれて
    弱火で煮込む。

  3. 3

    煮えてきたら火をとめて少しさます。
    ミキサーに具を入れてスイッチオン！！

    出来上がり！！

コツ・ポイント

電子レンジでカボチャを柔らかくすると
作業が楽になります。
失敗が少ないので、お子様でも作れるとおもいますよ。
ベースがあまったら人参やほうれん草とか
ベジタブルスープが作れます。これからの季節にいいかもしれませんね。

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バードちゃん
バードちゃん @cook_40167514
2013/10/07 11:05に公開

このレシピのキーワード

スープ 豆乳 かぼちゃ 玉ねぎ

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