アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に軽く塩を振り料理酒につけて室温で20分ほど置く。
- 2
鍋でお湯が沸騰したら、ねぎの青い部分と鶏肉を入れる。弱めの中火にして再沸騰したら火を止めてそのまま15-20分ほど置く。
- 3
ねぎ塩ソースの材料を全て混ぜ合わせる。
- 4
時間になったら鶏肉を取り出して1cmほどの厚さに切る。
- 5
鶏肉にねぎ塩ソースをかける。
コツ・ポイント
鶏肉を入れて沸騰させすぎると固くなってしまいます。
塩、鶏がらスープの素、しょうがの分量は好みで☆
しょうがはチューブのおろし生姜でもOK☆
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