長芋のゆかり酢漬け
ポンポコあぽろ @cook_40038451
お酢とゆかり粉に漬けて置くだけの簡単レシピです。ほどよい酸味と歯ごたえが美味しいです。
このレシピの生い立ち
お店で試食した長芋の漬物が美味しかったので、家でも簡単に作れないかと考えました。
長芋のゆかり酢漬け
お酢とゆかり粉に漬けて置くだけの簡単レシピです。ほどよい酸味と歯ごたえが美味しいです。
このレシピの生い立ち
お店で試食した長芋の漬物が美味しかったので、家でも簡単に作れないかと考えました。
作り方
- 1
長芋の皮を剥き、１ｃｍほどの角切りにします。
- 2
厚手の袋に、長芋とお酢、ゆかり粉を入れ、軽くもんで冷蔵庫へ。
- 3
半日ほどで食べれます。
コツ・ポイント
今回は、おいしいお酢を使用しました。普通のお酢の時は、少し甘みなど加えた方がいいかもしれません。
ゆかり粉もお好みで調節してください。ゆかり粉のみで塩味を付けましたが、塩を加えても良いです。
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