パパアラワンカイーナ
☆☆福来☆☆ @cook_40214804
南米ペルー料理です(*^^*)
ピリッと辛くて
クリーミーなのにさっぱり☆
このレシピの生い立ち
深夜の「月曜から夜ふかし」で、マツコさんと村上君が大絶賛していたのでレシピを調べて作ってみました☆何度か試してちょうどいい分量に落ち着いたので(*^^*)
ビールやワインにぴったりだし、見た目も可愛いからパーティにもおすすめです☆
パパアラワンカイーナ
南米ペルー料理です(*^^*)
ピリッと辛くて
クリーミーなのにさっぱり☆
このレシピの生い立ち
深夜の「月曜から夜ふかし」で、マツコさんと村上君が大絶賛していたのでレシピを調べて作ってみました☆何度か試してちょうどいい分量に落ち着いたので(*^^*)
ビールやワインにぴったりだし、見た目も可愛いからパーティにもおすすめです☆
作り方
- 1
じゃがいもは皮つきのまま蒸して(茹でたりレンジで調理してもＯＫ)、冷めたら皮をむく。付け合わせのゆで玉子も準備しておく
-
- 2
２．☆をミキサーにかけてよく混ざったら、アヒ・アマリー ジョ、オリーブオイル、レモン汁を入れ、もう一度よく混ぜます
-
- 3
塩加減を見て、足りないようなら少しずつ足していく(お好みで)
付け合わせの食材も切り分けておいてください -
- 4
ジャガイモを好きな大きさに切り分けお皿に並べます
ソースをかけて、付け合わせの野菜も盛り付けたら出来上がり(*^^*) -
- 5
使った材料はこれだけ
ジャガイモが蒸し上がる30分で出来ちゃいます(茹でたりレンジ調理だともっと早いです)(*^^*)
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コツ・ポイント
簡単なので特にコツはいりません(^-^)v
じゃがいもを蒸している間に、ソースや付け合わせの準備が出来ます
辛いのがお好きな方はアヒ・アマリージョを多めにしてみてね
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19040445
