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もやしとにらと肉団子の中華風スープ
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もやしとにらと肉団子の中華風スープ-レシピのメイン写真

もやしとにらと肉団子の中華風スープ

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

お手頃な小間肉が大変身。
FPでふわふわジューシーな肉団子が手軽に作れます。手作りならではのおいしさです。
このレシピの生い立ち
シンプルな材料ですが、ぎゅっとうまみの詰まった肉団子は手作りならではのおいしさです。

お手頃な小間肉が大変身。
FPでふわふわジューシーな肉団子が手軽に作れます。手作りならではのおいしさです。
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シンプルな材料ですが、ぎゅっとうまみの詰まった肉団子は手作りならではのおいしさです。

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もやしとにらと肉団子の中華風スープ

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

お手頃な小間肉が大変身。
FPでふわふわジューシーな肉団子が手軽に作れます。手作りならではのおいしさです。
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シンプルな材料ですが、ぎゅっとうまみの詰まった肉団子は手作りならではのおいしさです。

お手頃な小間肉が大変身。
FPでふわふわジューシーな肉団子が手軽に作れます。手作りならではのおいしさです。
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シンプルな材料ですが、ぎゅっとうまみの詰まった肉団子は手作りならではのおいしさです。

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材料

4人分
  • 豚小間肉 200g
  • 卵 1個
  • 生姜 1かけ
  • ねぎ(ざく切り) 1本
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 白コショウ 少々
  • 水 600ml
  • もやし 200g
  • 人参(千切り) 1/2本
  • にら(ざく切り) 1把
  • ウェイパー 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 白コショウ 少々
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小間肉から白コショウまでを入れ、1分撹拌する。

    • もやしとにらと肉団子の中華風スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を沸かし、スプーンで一口大にし肉団子を入れる。

    • もやしとにらと肉団子の中華風スープ作り方2写真
  3. 3

    野菜を加え、火が通ったら調味料を加える。

    • もやしとにらと肉団子の中華風スープ作り方3写真

コツ・ポイント

塩味は加減して下さい。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/10/09 07:19に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

スープ 肉団子 ねぎ ニラ もやし 片栗粉 にんじん 卵 豚こま しょうが

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