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そうめんかぼちゃのペペロンチーノ
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そうめんかぼちゃのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

そうめんかぼちゃのペペロンチーノ

★美依★
★美依★ @cook_40048933

そうめんかぼちゃ、固めに茹でてパスタぽく使うと美味しいですよー
このレシピの生い立ち
祖母の思い出がある そうめんかぼちゃ が、パスタうり って名前で売られてたので、パスタならペペロンチーノが美味しいかな？と考えて、失敗しにくい市販品を使ってつくりました。

そうめんかぼちゃ、固めに茹でてパスタぽく使うと美味しいですよー
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そうめんかぼちゃのペペロンチーノ

★美依★
★美依★ @cook_40048933

そうめんかぼちゃ、固めに茹でてパスタぽく使うと美味しいですよー
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祖母の思い出がある そうめんかぼちゃ が、パスタうり って名前で売られてたので、パスタならペペロンチーノが美味しいかな？と考えて、失敗しにくい市販品を使ってつくりました。

そうめんかぼちゃ、固めに茹でてパスタぽく使うと美味しいですよー
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材料

  • ペペロンチーノの素(市販) 二人分
  • そうめんかぼちゃ(パスタうり) 1/2個
  • ハム 3枚程度
  • 写真はハムではなくミミガーが入っています
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作り方

  1. 1

    そうめんかぼちゃ は 1〜1.5cmの少し厚めに切ります。

  2. 2

    お湯を沸かし、切ったかぼちゃを入れ数分…

    火が通ってきたらかぼちゃがほどけはじめるので菜箸で優しめにほぐしていきます

    • そうめんかぼちゃのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    まだシャキシャキ感があるくらいで火から降ろし、身をほぐしていき、サッと水洗いしてから水切りしておきます。

  4. 4

    フライパンを熱し、水切りしたウリを入れ、水気を飛ばすように強火で炒めます←炒めすぎないように！

  5. 5

    ハムをいれてから、市販のペペロンチーノの素を入れて混ぜ合わせれば完成です。

    炒めすぎは禁物！ 強火のままで！

コツ・ポイント

全て、火を通し過ぎないように気をつけること。

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★美依★
★美依★ @cook_40048933
2013/10/16 11:30に公開
中学生の女の子、小学生の男女の双子、のママです。旦那様はいません。仕事で韓国人さんと一緒なので、結構そちらのお料理レシピも聞いていますし、いただいています。ゆっくりと料理するヒマはあまりありませんが、それでもお料理は大好きです、
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ そうめん パスタ かぼちゃ ハム 瓜

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