新生姜と仲間達の甘辛煮

Name: 新生姜と仲間達の甘辛煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新しょうが １００ｇ; 昆布（だしを取った残りのものでＯＫ） １枚; 干ししいたけ（もどしておく） ２枚; ちりめんじゃこ かつお節 適量; ☆砂糖 大さじ２半; ☆みりん 酒 各大さじ１; ☆しょうゆ 大さじ２半; ☆だし汁（しいたけの戻し汁） ４００～５００ｃｃ位

こはがえる @cook_40042688

仲間達ってなんだ？
生姜がたくさん食べられます♪ご飯に合います♪いろんな仲間と煮てください^m^
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピをアレンジ

新生姜と仲間達の甘辛煮

材料

新しょうが１００ｇ
昆布（だしを取った残りのものでＯＫ）１枚
干ししいたけ（もどしておく）２枚
ちりめんじゃこ　かつお節適量
☆砂糖　大さじ２半
☆みりん　酒各大さじ１
☆しょうゆ大さじ２半
☆だし汁（しいたけの戻し汁）４００～５００ｃｃ位

作り方

1

干ししいたけはもどしておく（もどした汁はうまみたっぷり。煮る時使うので捨てないでね）
昆布は千切りにする
2
新ショウガは茎を取り適当に折ってたわしでキレイに洗う。スプーンで皮を軽くこそげ落とし（芽は取る）薄くスライスする
3

鍋にお湯を沸かし②のしょうがをさっと茹でざるにあげる
4

鍋に①（もどし汁ごと）と③のしょうがと☆調味料とじゃこと鰹節を入れ煮る。

コツ・ポイント

出来立てより次の日が味がしみておいしいです
ごぼうを入れてもうまいです。ごはんすすみます
生姜効果で体もあたたまりますよ(*^_^*)

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (6)

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

こはがえる @cook_40042688

2009/09/12 02:39に公開

２人の息子を持つ8割方ふざけた母です。クックパッドを始めた頃は小学生だった息子達も気付けば社会人。巣立って行きました☺︎☺︎クックパッドさんを通して、たくさんの出会いと台所仕事の楽しさを教わり心から感謝しています☺ありがとうございます☺今日も笑顔あふれる1日でありますように☆

似たレシピ

食欲増進！！！新ショウガの甘辛煮★☆★ 食欲増進！！！新ショウガの甘辛煮★☆★

ご飯が進む★新ショウガの甘辛煮★ショウガのピリ辛が旨っ！！！冷凍OK！！！

あやかときょうこ
新生姜の甘辛煮(佃煮）新生姜の甘辛煮(佃煮）

初夏が旬の新生姜♡甘辛煮はクセになる美味しさです～ご飯のお供やおつまみにおススメです。

いさこちん
新生姜の甘辛煮新生姜の甘辛煮

甘辛く仕上げてあるので白いご飯はもちろん、卵かけご飯や豚しゃぶの箸休めにぴったり。冷奴との相性も抜群なので是非どうぞ！

すろーぷがーでん
☆春雨とニラの甘辛煮☆ ☆春雨とニラの甘辛煮☆

ごはんにとっても合います★ツルツルモリモリ食べられます。うちの子供達も大好きです。

★★蘭蘭★★
はまるよっ♪新しょうがの甘辛煮はまるよっ♪新しょうがの甘辛煮

食べだしたら止まらない♪ご飯のお供にもお茶のお供にも！！食べだすと止まらない１品です★

kmy35
新生姜の甘辛煮新生姜の甘辛煮

新生姜の時期に、ピリッと大人の味。

菜ぁ～
新生姜の甘辛煮新生姜の甘辛煮

生姜を使ったご飯のお供♪簡単に出来る上に色々アレンジ出来る便利なやつですd(*´∀｀*)b

せなゴン
新生姜の甘辛煮新生姜の甘辛煮

ちょっと甘めの味付けが、新生姜の爽やかな辛味を引き立てて、ご飯が進む事、請け合いです・・・ヾ(@⌒¬⌒@)ノ

花とまと
新ショウガの甘辛煮新ショウガの甘辛煮

季節限定！新ショウガの時に作ります。甘辛でごはんが進みますよ～♪お弁当にもいいですね！暑い夏に勝とう！！

ロ～ズマリ～
ビーフとオニオンの甘辛煮ビーフとオニオンの甘辛煮

ご飯に合いますよー。子供達はご飯にかけて食べています✨

料亭～濱みき～
黄金比【椎茸の甘辛煮】黄金比【椎茸の甘辛煮】

お正月も大活躍のしいたけ甘辛煮。このジューシーな仕上がり、お料理初心者さんも簡単にできます。常備菜・煮物にお弁当に大活躍。日本酒にも合います♪

二階堂まなみ
酒の肴☆新しょうがと砂肝の甘辛煮酒の肴☆新しょうがと砂肝の甘辛煮

ワタシの酒の肴です(*ﾟｰﾟ*)お酒が飲めない夫もご飯のお供にパクパク。香りの良い新生姜もやわらかくて美味しいよ。

もんちっchi