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☆簡単すぎる♪きんぴらゴボウ☆
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☆簡単すぎる♪きんぴらゴボウ☆-レシピのメイン写真

☆簡単すぎる♪きんぴらゴボウ☆

CookLori
CookLori @cook_40050976

材料は少なく、分量は簡単に！お弁当のおかず、酒の肴にも合いますよ☆
このレシピの生い立ち
簡単な分量で美味しくきんぴらゴボウを作ってみました♪

材料は少なく、分量は簡単に！お弁当のおかず、酒の肴にも合いますよ☆
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☆簡単すぎる♪きんぴらゴボウ☆

CookLori
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材料

2人分
  • ゴボウ 2本（100g)
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆めんつゆ 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 白ごま 小さじ2
  • 水 適量
  • 酢 適量
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴボウをタワシで洗いながら皮をむく（金属のタワシを使うと簡単に皮までむけます）

    • ☆簡単すぎる♪きんぴらゴボウ☆作り方1写真
  2. 2

    千切りにし、酢水につけアク抜きをする（5分程おく）
    ※500ml程の水に対し、酢は小さじ1程で大丈夫です！

    • ☆簡単すぎる♪きんぴらゴボウ☆作り方2写真
  3. 3

    水で洗い流し、よく水気を切る

    • ☆簡単すぎる♪きんぴらゴボウ☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンでごま油を熱する

    • ☆簡単すぎる♪きんぴらゴボウ☆作り方4写真
  5. 5

    ゴボウを入れ、しんなりするまで中火で炒める

    • ☆簡単すぎる♪きんぴらゴボウ☆作り方5写真
  6. 6

    ☆を入れ、水気がなくなるまで炒める

    • ☆簡単すぎる♪きんぴらゴボウ☆作り方6写真
  7. 7

    火を止め、白ごまを全体的に混ぜる

    • ☆簡単すぎる♪きんぴらゴボウ☆作り方7写真
  8. 8

    皿に盛り付ける

    • ☆簡単すぎる♪きんぴらゴボウ☆作り方8写真

コツ・ポイント

人参を千切りにして一緒に炒めても、彩りが綺麗です！
また白ごまは、すりごまでも香りが出てオススメです♪
冷えると味が更に染みるので、作り置きもできますよ☆

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CookLori
CookLori @cook_40050976
2013/10/07 13:14に公開
愛する旦那様や子どもたち、そして大好きな人たちの「美味しい❤」がただただ聞きたくて、日々簡単にできるオリジナルレシピを考えています♪ご飯を食べている時はみんな笑顔。そんな笑顔がLoriの元気の源です♪食とは無関係の外資系企業でバリバリ働いている二児の母。忙しい人にもお勧めの簡単レシピをお試しください！
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう 酒

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