じゃがいもを一口サイズに切り、耐熱皿に入れレンジで600wで3分チン。
玉ねぎはくし切り、ウインナーは斜めにカット。

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとウインナーを炒める。

2に、チンしたじゃがいもと、しめじを入れ塩コショウをする。

全体的に炒めたら、しょうゆをまわし入れ、格子状にマヨネーズをかけ、その上からとろけるチーズをかけ、蓋をする。

チーズがとろけたら出来上がり！