シャキシャキ☆菊とミョウガの酢漬け

シャキシャキ☆菊とミョウガの酢漬け

みえ０４ @cook_40092808

菊の花って癖が無くて食べやすいんです(^_^)
ミョウガと合わせて彩りも鮮やか☆
このレシピの生い立ち
旅行先で食べた菊の花が忘れられなくて、自分なりにアレンジしてみました。

菊の花って癖が無くて食べやすいんです(^_^)
ミョウガと合わせて彩りも鮮やか☆
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旅行先で食べた菊の花が忘れられなくて、自分なりにアレンジしてみました。

シャキシャキ☆菊とミョウガの酢漬け

みえ０４ @cook_40092808

菊の花って癖が無くて食べやすいんです(^_^)
ミョウガと合わせて彩りも鮮やか☆
このレシピの生い立ち
旅行先で食べた菊の花が忘れられなくて、自分なりにアレンジしてみました。

菊の花って癖が無くて食べやすいんです(^_^)
ミョウガと合わせて彩りも鮮やか☆
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材料

菊（もってのほか） 1パック
みょうが 6個
酢（茹でる用）小1
☆酢（味つけ用）大3
☆砂糖小3
☆塩 3つまみ

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作り方

1
菊の花をガクから外し、花びらだけにする。
冷水を用意する。
2

お湯をわかし酢を小1入れ、菊を入れる（茹で時間1分）
3

用意しておいた冷水で冷やし、しっかり絞る。
4

刻んだみょうがと菊と☆を和える。
5

ジップロックなどに入れて保存。
1時間後位から食べれます☆
6
黄色の菊で。
こっちの方が菊の香りが強いかも。

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みえ０４ @cook_40092808

2013/10/06 12:25に公開

ざっくりレシピですいません（＾▽＾；忙しいし・・なかなか時間がかけられない・・けど、やっぱり、美味しいものは食べさせたい！息子2人と３人暮らし。家事に仕事に・・奮闘中！！！