作り方
- 1
ミンチに、片栗粉大匙１、塩コショウをふりかけ、粘りが出るまで混ぜ、４等分にしておく
- 2
ゆで卵を①でくるみ、丸くまとめて片栗粉でコーティング
- 3
たまねぎ、しょうが、ニンニクをみじん切りにし、しめじはばらしておく
トマトは湯剥きして刻む - 4
②を適度に焦げ目が付くよう転がして焼く。焼け目が付いたら、少し水を加え、弱火で蒸し焼きに
- 5
お鍋で③をしんなりするまで炒め、★を加える
沸騰してきたら、④を肉汁ごとお鍋に移す - 6
バターをいれ、軽く混ぜたら、味を見て塩コショウで調整
- 7
１０分ほど煮込んだら完成
お皿に盛る際に、バジル、黒コショウを振りかけてお召し上がりください
コツ・ポイント
ミンチ２００ｇが、たまごを包み込めるミニマム量です。お好みでミンチを増やしてください
チーズをかけても美味しいと思いますよー♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19041147
