火を使わない料理 空そばもどき
空そばもどき @cook_40214862
秘密の県民ショーで紹介のあった石垣島のからそばをまねて見ました。
このレシピの生い立ち
ＴＶを見て、簡単に 手に入る焼きそば麺でやってみました。焼きそば麺は、そのままでは、食べにくいので電子レンジで暖めました。
最近は、大き目の皿で作っています。こちらのほうが手が熱くならないので楽ですし、中国黒酢やごま油の量を調整しやすいです
火を使わない料理 空そばもどき
秘密の県民ショーで紹介のあった石垣島のからそばをまねて見ました。
このレシピの生い立ち
ＴＶを見て、簡単に 手に入る焼きそば麺でやってみました。焼きそば麺は、そのままでは、食べにくいので電子レンジで暖めました。
最近は、大き目の皿で作っています。こちらのほうが手が熱くならないので楽ですし、中国黒酢やごま油の量を調整しやすいです
作り方
- 1
市販の焼きそば麺の袋を少し破いて５００Ｗ電子レンジで３分から４分暖めます
- 2
ビニール袋に１の麺をいれます。袋が無い場合は、深めの皿などに麺を入れて箸やホークで麺をほぐします
- 3
さば缶を汁ごと全て２に加えます。
- 4
袋からこぼれないように揉んで混ぜ合わせ、さばがバラバラになったらできあがりです。
- 5
皿などの場合は、鯖の身などを箸やホークで潰して全体にからめて汁がなくなったら出来上がりです
コツ・ポイント
めんが熱いので気をつけて揉んで下さい。
皿に盛った後に中国黒酢（香酢）とごま油を好みで加えると風味が増します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19041511
