ゴーヤとベーコンの簡単ガーリック炒め♬
たくやときみこ @cook_40037749
ゴーヤをガーリックパウダーで炒めると、苦味もそれほど感じません♬おつまみに最高ですよ～(*^。^*)
このレシピの生い立ち
ゴーヤを大好きなガーリックパウダーで炒めて食べてみたかったので(*^。^*)
ゴーヤとベーコンの簡単ガーリック炒め♬
ゴーヤをガーリックパウダーで炒めると、苦味もそれほど感じません♬おつまみに最高ですよ～(*^。^*)
このレシピの生い立ち
ゴーヤを大好きなガーリックパウダーで炒めて食べてみたかったので(*^。^*)
作り方
- 1
ゴーヤを縦に半分に切り、スプーンでわたをきれいに取る。端を切り落とし、なるべく薄切りにし、塩をしてもんでおく。
- 2
①のゴーヤがしんなりしてきたら、水で一度洗って水に浸しておく。（これだけしておけば、だいぶ苦味も取れると思います）
- 3
ベーコンは１cm幅に切り、エリンギは食べやすい大きさで薄切りにする。
- 4
②のゴーヤをしっかり水切りする。
- 5
フライパンに油を熱し、ゴーヤを炒める。油がなじんできたらベーコン・エリンギを入れ、さらに炒める。
- 6
クレイジーソルト・ガーリックパウダーで味付けしたら出来上がり～♬ブラックペッパーをかけても美味しいかも(*^。^*)
コツ・ポイント
エリンギが冷蔵庫にあったので、一緒に炒めてみましたが、他のきのこ類でも美味しいと思います。ゴーヤは油でしっかり炒めると苦味がさらになくなる気がするので、しっかり炒めましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19042577
