鶏むね肉のジューシー♪一口チキンカツ

moj @moj5
酒・醤油に浸すひと手間で、鶏肉の臭みも取れ、ジューシーでほんのり醤油味のする美味しいチキンカツができます。
このレシピの生い立ち
我が家のフライは、天ぷら粉とパン粉です。これだと左手で天ぷら粉、右手でパン粉、そのまま油に入れ揚げられ、小麦粉、卵液を使うより断然楽です。天ぷら粉はベーキングパウダーが入っているので、出来立てのサクサク感は格別です。
鶏むね肉のジューシー♪一口チキンカツ
酒・醤油に浸すひと手間で、鶏肉の臭みも取れ、ジューシーでほんのり醤油味のする美味しいチキンカツができます。
このレシピの生い立ち
我が家のフライは、天ぷら粉とパン粉です。これだと左手で天ぷら粉、右手でパン粉、そのまま油に入れ揚げられ、小麦粉、卵液を使うより断然楽です。天ぷら粉はベーキングパウダーが入っているので、出来立てのサクサク感は格別です。
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