男子が完食☆さつまいもサラダ
なーちゃんのお鍋 @cook_40154276
これ加えるだけで、甘いの苦手な男子も完食する、さつまいもとかぼちゃのサラダ。
このレシピの生い立ち
せっかく、共同畑の仲良しのおばちゃんから、掘りたての新さつまいもを頂いたので、いつも甘すぎと敬遠される、さつまいもサラダを食べさせたくて♡
男子が完食☆さつまいもサラダ
これ加えるだけで、甘いの苦手な男子も完食する、さつまいもとかぼちゃのサラダ。
このレシピの生い立ち
せっかく、共同畑の仲良しのおばちゃんから、掘りたての新さつまいもを頂いたので、いつも甘すぎと敬遠される、さつまいもサラダを食べさせたくて♡
作り方
- 1
適当な大きさにそれぞれを切り、マーガリンを鍋に塗って、人参、芋、かぼちゃ、コーンの順に入れ、ごく弱火にかける。
-
- 2
野菜の水分で、蒸し煮に。鍋によって、焦げるようなら、少量水を入れる。ホクホクなったら、塩昆布を加えマヨで和える。
-
コツ・ポイント
出来れば水なし、野菜の水分だけで。より甘みが増します。焦げなければ、混ぜずに、芋、かぼちゃの表面が粉ふきになるまで、じっと待つ。火を止めた直後に、少量のマヨで和えるのがポイント。塩昆布により、旨味としょっぱさが甘々サラダを変身させます。
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