鶏肉とキノコの月見蕎麦（うどん）
リカ＆チャコ @cook_40038677
簡単でヘルシー (*^-^)具をさっと煮て茹でた蕎麦等に掛けて生卵等を乗せるだけ！お手持ちの麺汁でお好みの味にしてね！！
このレシピの生い立ち
鶏肉とキノコとあげを煮て茹でた蕎麦（うどん）に掛けて卵などを乗せた簡単でおいしい温かい蕎麦（うどん）です。
鶏肉とキノコの月見蕎麦（うどん）
簡単でヘルシー (*^-^)具をさっと煮て茹でた蕎麦等に掛けて生卵等を乗せるだけ！お手持ちの麺汁でお好みの味にしてね！！
このレシピの生い立ち
鶏肉とキノコとあげを煮て茹でた蕎麦（うどん）に掛けて卵などを乗せた簡単でおいしい温かい蕎麦（うどん）です。
作り方
- 1
麺を茹でるお湯を沸かします。（分量外）もし一緒に煮込むなら省略してね！
麺汁にするお湯を沸かします。麺汁を入れる。 - 2
鶏肉はももでも胸でもおこのみで！
一口大に切ります。 -
- 3
シメジは石づきを取り小房にして置きます。
-
- 4
油揚げは長い方に半分にしてから１㎝幅位に切ります。
-
- 5
お湯が沸いて麺汁を入れ再び湧いて来たら２～４を入れて煮ます。
-
- 6
別に蕎麦等は茹でて置きます。
丼に入れて煮えた５をかけます。
一緒に煮込む場合は５に入れて下さい。 -
- 7
茹でたほうれん草等と生卵を加えてお好みで薬味の葱等を乗せて召し上がれ！！
-
コツ・ポイント
※材料の鶏肉はお好みで良いです。シメジもお好みのキノコで作っても構いません！！
※蕎麦等は別に茹でていますが面倒で有れば煮こんでも良いです。
※ほうれん草等は事前に茹でて置きましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19043765
