フワフワれんこんナゲット
danchi @cook_40044419
外はカリッ中はフワフワな、おつまみにも美味しいれんこんナゲット。
お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
れんこんがとても安かったので、多めに買ってしまいました。かなり前に何かのレシピを見ながられんこんナゲットを作ったのを思い出して、作りました。
フワフワれんこんナゲット
外はカリッ中はフワフワな、おつまみにも美味しいれんこんナゲット。
お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
れんこんがとても安かったので、多めに買ってしまいました。かなり前に何かのレシピを見ながられんこんナゲットを作ったのを思い出して、作りました。
作り方
- 1
豆腐はリードペーパーで包んで3分ほどチンして、ザルにあけて冷ましながら水切りする。
- 2
皮を除いたれんこんは50ｇはみじん切りに、残りはすりおろす。
- 3
豆腐が冷めたら、薄力粉以外の材料を全て混ぜ、薄力粉を加える。
（れんこんの水分によって薄力粉の量を調節） - 4
③を大さじのスプーンですくい取り、油で揚げる。
コツ・ポイント
みじん切りのれんこんは歯ごたえが出るので、お好みの量にしてください。
れんこんもひき肉もお好みの量で。
下味がしっかりしているので、そのままでも美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19043843
