きのこ混ぜごはんブリをのせて

ジョーンジェット @cook_40106263
きのこの旨味とブリの焼いたカリカリが最高!
このレシピの生い立ち
子供の好きなブリと嫌いなきのこをあわせてみました。
作り方
- 1
ブリは塩をしてグリルでカリカリに焼きます。きのこは好みの大きさに切ります。人参はみじん切りにしてレンジで火を通します。
- 2
フライパンできのこを油無しで焼きます。焼き色がついたら人参醤油出し汁を入れて少し煮たら火を止め炊いたごはんを混ぜます。
- 3
おこげがほしければもう一度火をつけて混ぜずに焼きます。お皿に盛り付けブリをのせて洗ったベビーリーフを添えて出来上がり!
コツ・ポイント
ごはんは同じ材料で炊き込み御飯にしてもいいですね。我が家はブリは塩焼きが好みです!
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