絶品！トロ〜りチーズ&ネギのもやしとん平
ひよちん @cook_40072944
関西の粉もんやさん定番のとん平をもやしとお肉抜きで簡単&ヘルシーに。あと1品欲しい時、おつまみに、ダイエット中にぜひ～。
このレシピの生い立ち
簡単に家にある材料でおいしくビールを飲みたい！
そして、子供も食べられる料理！って事で考えました。
絶品！トロ〜りチーズ&ネギのもやしとん平
関西の粉もんやさん定番のとん平をもやしとお肉抜きで簡単&ヘルシーに。あと1品欲しい時、おつまみに、ダイエット中にぜひ～。
このレシピの生い立ち
簡単に家にある材料でおいしくビールを飲みたい！
そして、子供も食べられる料理！って事で考えました。
作り方
- 1
もやしはきれいに洗い、耐熱容器に入れて電子レンジ500W3分チン。そのまま3分放置。
- 2
まだ温かいうちに、もやしの水気を手でギュッと絞り、☆材料で味付けする。（ヤケドに注意してね）
-
- 3
卵2個に※を入れて用意。（牛乳とマヨネーズを入れる事でふんわりします）
-
- 4
青ネギは小口切りに切っておく
- 5
フライパンを弱めの中火にかけて、サラダ油適量
入れ、③の卵を投入！周りが固まったら大きくお箸でかき混ぜ半熟たまごを作る。 -
- 6
弱火にしたら、チーズ→ネギ→天かすの順に卵の真ん中に長細く乗っける。
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- 7
②のもやしもその上に乗せる
- 8
卵を端に寄せて、卵の両端を返す。
-
- 9
お皿にクルッとひっくり返す。
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- 10
お好み焼きソースを塗り、かつおぶし➡青のりの順にパラパラかけて完成！(写真は青ネギと天かすがかかってます)
-
- 11
真ん中で割るとチーズがトロリ～
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コツ・ポイント
☆卵は半熟の方がトロ～りチーズと絡まっておいしいです。
☆お好みでマヨネーズをかけたり、キムチを入れてもスッゴいおいしいです。
☆お好み焼きソースが余り好きじゃない方は、卵に更に白だしを足せば、京都だし巻き風になります。
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