<タルタルソース>
玉ねぎをみじん切りにして水にさらして、ギュッとしぼっておきます。

らっきょをみじん切りにして、ゆでたまごはつぶしておきます。

玉ねぎ、らっきょ、ゆでたまごと〇を混ぜ合わせたら完成です。

<甘酢だれ>
△の材料を全部耐熱皿に入れて、電子レンジで1分くらいチンします。砂糖が溶けたら完成です。

胸肉を食べやすい大きさにそぎ切りにして、塩コショウをしておきます。小麦粉をまぶし、ときたまごにくぐらせます。

フライパンに1cmくらいの油を入れて火にかけ、胸肉を両面こんがり揚焼きにします。

焼けたら熱いうちに甘酢にくぐらせ、お皿に盛ってタルタルソースをかけたら完成です。