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栗とクリチのラムレーズンボール
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栗とクリチのラムレーズンボール-レシピのメイン写真

栗とクリチのラムレーズンボール

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

お月見用にお団子風に見立てました。お酒にも合うお団子です♪
このレシピの生い立ち
お月見団子で甘くないのが食べたくて

お月見用にお団子風に見立てました。お酒にも合うお団子です♪
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栗とクリチのラムレーズンボール

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

お月見用にお団子風に見立てました。お酒にも合うお団子です♪
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材料

2人分
  • 茹で栗 120g
  • クリームチーズ 50g
  • レーズン 20個
  • ラム酒 大匙2
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー(荒挽き) 少々
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作り方

  1. 1

    レーズンは熱湯に5分ほど漬け、水気を切りラム酒に漬ける

    • 栗とクリチのラムレーズンボール作り方1写真
  2. 2

    栗はレンジで少し温めてからマッシュする

    • 栗とクリチのラムレーズンボール作り方2写真
  3. 3

    ②にクリームチーズ、レモン汁を加え良く練る。
    塩を入れ味を見ながら加減する

    • 栗とクリチのラムレーズンボール作り方3写真
  4. 4

    ③を適量手にとり広げ①のレーズンを2個真中に入れ団子状にして出来あがり。
    食べる時にブラックペッパーをかけて頂く

    • 栗とクリチのラムレーズンボール作り方4写真
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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2013/10/07 07:22に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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このレシピのキーワード

クリームチーズ レーズン ラム酒

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