焼きっぱなしのケーキ4・イエロー
岡野則子 @cook_40171183
想像がふくらんで作りたかったケーキ。たまごをホロホロさせたかったのです、たまごケーキ！食べだしたら止まらない
このレシピの生い立ち
たまごのホロホロケーキが夢で、昨日、卵サンドを食べた時に、茹で卵、黄身！帰ったらすぐにセット！ホロホロではなく、しっとり、味見をしながら、どうしたら！ホロホロになるんでしょう？考えつつ、手が出て、また、焼く、かわいいたまご。
焼きっぱなしのケーキ4・イエロー
想像がふくらんで作りたかったケーキ。たまごをホロホロさせたかったのです、たまごケーキ！食べだしたら止まらない
このレシピの生い立ち
たまごのホロホロケーキが夢で、昨日、卵サンドを食べた時に、茹で卵、黄身！帰ったらすぐにセット！ホロホロではなく、しっとり、味見をしながら、どうしたら！ホロホロになるんでしょう？考えつつ、手が出て、また、焼く、かわいいたまご。
作り方
- 1
下準備 型にわら半紙を敷いておく。オーブンは１７０℃に予熱を入れておく。茹で卵を牛乳大さじ1で溶かしておく
- 2
卵白を泡立てふんわりしてきたら、きび砂糖を３回に分けて入れ、しっかりしたメレンゲにする。
- 3
卵黄を泡立て、サラダオイル牛乳、クリーム状の茹で卵の黄身を加え混ぜる。バニラエッセンスを加え薄力粉を合わせる
- 4
メレンゲを３回に分けて合わせ、パールビーズを振り、オーブン１７０℃で２０分焼く。
- 5
焼き上がりにビニール袋に入れて冷ます。
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作る。あとは、焼きっぱなし！
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