かにかまと海老のパスタサラダ

salad☆K
salad☆K @cook_40199448

シーフードを使ったボリュームたっぷりのパスタサラダ。かにかまと海老が美味しい☆
このレシピの生い立ち
シーフードを使った主菜にもなるサラダを作ってみようと考えました☆

サラダのことを綴っています。
http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/

かにかまと海老のパスタサラダ

シーフードを使ったボリュームたっぷりのパスタサラダ。かにかまと海老が美味しい☆
このレシピの生い立ち
シーフードを使った主菜にもなるサラダを作ってみようと考えました☆

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材料

4人分
  1. パスタ 150g
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. レタス 4〜5枚
  4. かにかまぼこ 5本
  5. えび 60g
  6. にんにく(みじん切り) 1かけ分
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. ☆マヨネーズ 大さじ2
  9. マスタード 小さじ1/2
  10. ☆塩 小さじ1/4
  11. ☆黒こしょう 少々
  12. ☆バルサミコ酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    えびは背わたを除いてボイルし、水気を切る。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、レタスは食べやすい大きさにちぎる。かにかまは一口大に切る。

  3. 3

    パスタを塩を加えたお湯で茹でる。
    ※表示時間の2分前になったらブロッコリーを加えて一緒に茹でる。流水にとって水気を切る。

  4. 4

    大きなボウルに☆の材料を入れて混ぜる。

  5. 5

    ④にオリーブオイルを少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。

  6. 6

    ⑤にパスタとブロッコリーを加えて混ぜ合わせる。

  7. 7

    レタスをお皿に盛り、その上に⑥をのせて完成!

コツ・ポイント

・かにかまだけ、えびだけでも美味しいです。

・塩、黒こしょうはお好みに応じて調節して下さい。

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サラダを作ること、食べることが大好きです。おいしくて、ヘルシーで、ちょっとオシャレなサラダを作れないかなと、日々考えながら過ごしています。サラダに関するいろんなことをブログに綴っています。http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/
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