もちもちじみ！
にゃんこ隊長 @cook_40038756
カリッ！！もっちもち！！野菜をたっぷりのもちもちじみ！！
このレシピの生い立ち
子どもたちに野菜をたくさん食べてもらいたくて作りました。冷蔵庫の残り物でＯＫ！！
もちもちじみ！
カリッ！！もっちもち！！野菜をたっぷりのもちもちじみ！！
このレシピの生い立ち
子どもたちに野菜をたくさん食べてもらいたくて作りました。冷蔵庫の残り物でＯＫ！！
作り方
- 1
イカを下処理し、一口大に切り炒めておく。
- 2
Ｂ．のたれを混ぜておく。
- 3
ニラは２㎝位に、にんじんは千切りにしキムチは細かく刻んでおく。
- 4
Ａ．の材料をすべて混ぜる。（ジャガイモはすりおろす。）
クレープ生地より少しもったりするくらいに水を調整する。 - 5
野菜、イカと生地を混ぜ、ごま油をひいたフライパンで焼く。蓋をして３分、ひっくり返して蓋なしで５分くらい。
- 6
お皿に移し、温かいうちに、一口大に切る。たれをつけて、召し上がれ！
コツ・ポイント
イカがなかったら、ひき肉、バラ肉でもよい。
片面は蓋をして蒸し焼き、ひっくり返したら蓋をしないほうが、カリッと焼きあがります。
ジャガイモを入れることで、モチモチ感がでます。
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