GF蒸しパン風リンゴタルト炊飯器-2
CristianoX @cook_40055359
秋の訪れを感じる10月の初め、今年のリンゴで前回の失敗を払拭すべく、グルテンフリー黄金比を使いアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
前回のレシピ(レシピID : 18730355)からグルテンフリー黄金比を使い、焼き直し。前回のムッチリタイプからフワもちくらいにしてみようと、自分の定番グルテンフリー黄金比、最初のリンゴを焼きすぎないようにして。。。。
GF蒸しパン風リンゴタルト炊飯器-2
秋の訪れを感じる10月の初め、今年のリンゴで前回の失敗を払拭すべく、グルテンフリー黄金比を使いアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
前回のレシピ(レシピID : 18730355)からグルテンフリー黄金比を使い、焼き直し。前回のムッチリタイプからフワもちくらいにしてみようと、自分の定番グルテンフリー黄金比、最初のリンゴを焼きすぎないようにして。。。。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはリンゴ煮、りんごは1cm角程度に切り、シナモン（たっぷりが好み）、松の実、レーズンと水少々を足し軽く火を通す
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- 2
約20分弱火で煮た後
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- 3
前回の失敗回避のため、内釜にはバターを塗っておく
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- 4
測り分けた材料
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- 5
卵は卵黄と卵白に分け、卵白は砂糖の半分を入れメレンゲに
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- 6
残りの材料を混ぜ、メレンゲと混ぜる。
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- 7
リンゴ煮を足し、内釜へいれ、ケーキモードで4〜50分
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- 8
焼きあがりました。
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- 9
待ちきれません(笑)
-
- 10
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コツ・ポイント
リンゴ煮は水分が出すぎたら、蓋を外して少し飛ばすようにしました。メレンゲはいつものようにしっかり。米粉と片栗粉はこびりつきやすいのでバターを釜に塗って。ワッフル、パンケーキでは大成功の黄金比、ケーキではまだアラが目立つ、奥が深い。。
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ！
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