お酒もすすむよ！簡単ピクルス
まぁな @cook_40037247
とっても簡単に出来るピクルスです。お酒のおつまみにももってこい！ぜひ自家製ピクルスに挑戦してみてください☆
このレシピの生い立ち
セロリがたくさん手に入ったので、ピクルスにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に●の調味料を
入れ火にかけ、
1度沸騰させる。
粗熱を取っておく。 - 2
セロリは筋を取り、人参は皮を剥き、
1cm角位のスティック状に切る。
長さはお好みで。 - 3
にんにくは皮を剥きたて半分に切る。
- 4
セロリ、人参、にんにくをビンに詰め、
ブラックペッパー、唐辛子を上から入れる。 - 5
ビンに①の調味液を注ぐ。
- 6
ビンのフタをして、冷蔵庫で保存。
一晩から１日で食べられます。 - 7
にんにくが効いているので、苦手な方は分量から減らしてください。
コツ・ポイント
★ビンで作る場合は、ビンを煮沸消毒してから使ってください。
★1週間位すると味がしっかりしみています。
★お好みの味になったら、調味液から取り出しておく事をオススメします。
★浸けた後の調味液は、ドレッシング作りなど色々な物に使えますよ〜♪
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