カリふわ！キャラメルフレンチトースト
ちきぽん @cook_40044223
短時間の漬け込みで中までふわっふわのフレンチトースト。キャラメル仕上げで表面カリカリ♪思わず笑顔になっちゃいます！
このレシピの生い立ち
短時間でふんわりするフレンチトーストがつくりたくて考えました。主人が甘党なので甘めに仕上がっています。
カリふわ！キャラメルフレンチトースト
短時間の漬け込みで中までふわっふわのフレンチトースト。キャラメル仕上げで表面カリカリ♪思わず笑顔になっちゃいます！
このレシピの生い立ち
短時間でふんわりするフレンチトーストがつくりたくて考えました。主人が甘党なので甘めに仕上がっています。
作り方
- 1
フランスパンは3㎝くらいの厚みにカットする。
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- 2
牛乳と蜂蜜をよく混ぜ、1のパンを浸す。キメの細かいハードなものは一度軽く絞るようにするとよく吸い込みます。
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- 3
牛乳をよく吸ったら2に溶き卵を加えて全体によく絡ませる。
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- 4
バターを溶かしたフライパンで卵液ごと両面こんがり焼いたら、表面に砂糖(1枚に小さじ1)を振りひっくりか返して中火で焼く。
-
- 5
2分程度焼いてひっくり返すとこんがり焦げ目がついていたらOK♪様子をみて時間を調節して下さいね。
-
- 6
表面はカリカリ、中はふわふわのフレンチトースト♪シロップ、蜂蜜などをかけても。うちではベーコンを添えるのが好きです。
-
コツ・ポイント
パンのきめのが粗いものはの２の行程を素早くしてください。決めが細かくハードなものは染みこんだあと一回かる～く絞るようにしてもう一度染みこませるとよく吸収します。あまりやり過ぎるとボロボロになるので注意！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19046476
