作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスしてザルにあける。
- 2
ザルに入れた玉ねぎに塩大さじ3を入れ揉みこむ。※玉ねぎから水分が出てくるまで揉み込んで下さい。
- 3
玉ねぎを水洗いし、塩気を落とす。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを焦がさないように、炒める。
- 5
玉ねぎがあめ色になって、しんなりしてきたら、水450ccを加え沸騰したら固形ブイヨンを1つ入れる。
-
- 6
煮てる間にバゲットを焼きます！オーブンでもフライパンでも焼けますよ！
- 7
スープに玉ねぎが馴染んだら、塩・胡椒し、容器にスープを移し入れバゲットをのせます。スープに浸してね！
- 8
上からパルメザンチーズをかけ、オーブンで５分程焼けば、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
バゲットを焼く時、好みでバターやオリーブオイルを塗って焼いてもGOOD☆
もっと早く仕上げたい方は塩気を落とした後、レンジでチン！してみて下さい。
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